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捞汁小海鲜，夏日下酒小菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 250克
- 香菜 3根
- 生姜 一厚片
- 大蒜 一头
- 红葱头 5个
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 1勺
- 鸡粉 1勺
- 白酒 1勺
- 鱼露 适量
- 藤椒油 1勺
- 青藤椒 一小撮
捞汁小海鲜，夏日下酒小菜的做法步骤
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步骤 1：
烧水下花雕酒，胡椒粉，姜片，水开放海鲜
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步骤 2：
小海鲜都焯熟。
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步骤 3：
捞出
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步骤 4：
另起锅水开煮香菜，2分钟。后加生抽100g，糖，10g,醋10g，鱼露适量，开水后关火备用
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步骤 5：
小米辣，鲜蒜，青花椒，热油浇上。
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步骤 6：
把油汁放入煮好的水里
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步骤 7：
把煮好的小海鲜泡进去，嗯就这样。
小贴士
花雕酒去除海鲜的寒
麻椒是灵魂
