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步骤 1:
食材准备如图所示
步骤 2:
锅中加入1500毫升清水,再加入200克白糖,适量盐,搅散后放入迷迭香和百里香煮开
步骤 3:
煮开后开盖关火,放入整只三黄鸡,浸泡3小时左右入味
步骤 4:
胡萝卜切滚刀块,西芹切小段,洋葱切块,土豆也同样切块备用。配料的用量可以根据个人喜好来搭配,喜欢吃的多放点,不喜欢吃的就少放点哦
步骤 5:
芦笋和大蒜,以及三色青红黄彩椒也同样切段切块备用,这样配料基本就准备好了
步骤 6:
取适量百里香切成碎末,放入35克黄油中混合均匀备用
步骤 7:
将所有配料蔬菜都放入大碗中,调入橄榄油,适量盐,还有黑胡椒碎拌匀入味
步骤 8:
烤盘铺好锡纸,将泡好的整鸡取出放在烤盘锡纸上,均匀抹上调好的黄油百里香
步骤 9:
将拌好的蔬菜也放入烤盘中,在面上放适量百里香和迷迭香
步骤 10:
烤箱提前预热,放入整鸡和蔬菜,开上下火烤60分钟,简单的法式烤鸡就做好了,香气四溢,味美馋人
步骤 11:
看儿子吃着真香,我就放心了^_^天天吵着要“吃鸡”,这次让他多吃点,哈哈
法式大餐多以丰盛著称,所以我们在烤鸡的四周也准备了丰富的蔬菜配料食材,
一是增味,增加不同的口感;
二是调味,虽说这道烤鸡油而不腻,但是毕竟是很诱人的鸡肉,边吃边搭配蔬菜,口感会更好。