清热下火、营养丰富的苦菜肉沫炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块。

• 步骤 2：

  准备一点肉沫。

• 步骤 3：

  肉末下锅煸香。

• 步骤 4：

  肉沫炒出油后依次放姜片、料酒、生抽。

• 步骤 5：

  豆腐下锅，加水、盐、糖、蚝油，大火烧开后，转小火炖10分钟左右。

• 步骤 6：

  苦菜洗干净切段。

• 步骤 7：

  先把菜梗加进去，盖锅盖煮3-5分钟。

• 步骤 8：

  这时候菜梗已经软了，加菜叶继续煮3分钟。

• 步骤 9：

  3分钟已到，打开锅盖，菜叶已经软了。

• 步骤 10：

  出锅了，受欢迎，美味！