会揉面就会做的面包 | 黑麦贝果 | 无油无糖的做法步骤

• 步骤 1：

  把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜，如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以～

• 步骤 2：

  分成100g的小面团，滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右

• 步骤 3：

  醒发好的面团擀成椭圆形卷起，挫长

• 步骤 4：

  一边擀宽包住另外一边，捏紧

• 步骤 5：

  30度发酵20分钟左右

• 步骤 6：

  水倒入细砂糖，煮到锅底泡小泡，把发酵好的面团每面煮至10秒，捞出沥干水分

• 步骤 7：

  烤箱预热上火200，下火180，烤制18分钟左右，表面上色即可。（记得提早预热烤箱

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图