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步骤 1:
枇杷从树上摘下来加盐清洗干净,还有枇杷叶(忘记拍照)一定要刷洗干净。
步骤 2:
枇杷去掉外皮和核,只留果肉。我这大概一斤左右吧。
步骤 3:
枇杷叶放进奶锅(不要用铁锅)煮至二十分钟左右就可以把叶子捞出来不要了,这里我把汁水过滤了两次。然后把枇杷果肉和冰糖放进去大火烧开,然后转小火慢慢熬,直到果肉熬的浓稠,大概需要一个小时。
步骤 4:
好的时候加川贝母粉进去搅拌均匀。药店人说一斤膏放一克川贝粉就可以。我们这边这一袋十块钱。
步骤 5:
这是熬一个小时的果肉。
步骤 6:
用一个干净的瓶子装起来放冰箱冷藏,我用的这个瓶子刚刚好装一瓶需要喝的时候拿出来泡点水,酸酸甜甜的挺好喝。
1、枇杷叶一定要刷洗干净,还有听说枇杷叶一定要选老叶,好像说新叶有毒(谁知道真假)老叶就是长得特别大的那种叶子就行。
2、熬果肉大概半个小时左右人不能离开,因为要不停搅拌,不然会容易糊锅。
3、熬这个枇杷膏不要用铁锅。