黄磊老师同款的清蒸鱼鲜美清爽,味道一级棒!

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所需食材

  • 大黄鱼 1条
  • 1根
  • 1块
  • 小米辣 1个
  • 千岛源纯正茶油 20ml
  • 料酒 1勺
  • 蒸鱼豉油 2勺

小贴士

1、尽量选择新鲜的鱼,1斤-1.5斤最好,大小合适方便掌握时间。
2、放入锅中,上汽后隔水蒸8分钟,(一般一斤的鱼上汽后蒸8分钟即可,)也可观察鱼的状态,蒸到鱼眼发白微微突出,鱼肉变白就差不多了。
3、蒸好后盘子中会有鱼汁,鱼汁比较腥倒掉后再加入清蒸汁调味。
4、这道菜中用到的千岛源茶油非常健康,其中的Ω-3(亚麻酸)、Ω-6(亚油酸)是人体必需的脂肪酸,且只能靠外部摄入,女生、中老年人尤为需要。

千岛源茶油 2022年05月24日发布
天气渐热没胃口,每天吃什么是最发愁的问题。如果有简单美味更开胃的菜,一定会让家人胃口大增,也能轻松解决做饭的烦恼!
今天跟大家分享的是一道健康的蒸菜—黄磊老师同款清蒸鱼。这道菜最大程度保留了鱼肉的鲜美度,而且操作起来非常简单快手,适合上班一族。 黄鱼的肉非常地嫩,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
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