家常小炒 | 毛笋炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切成片，洗净用盐料酒淀粉腌制一下

• 步骤 2：

  毛笋切成片

• 步骤 3：

  黑木耳浸泡后洗净

• 步骤 4：

  蒜切成片，葱切成段与末

• 步骤 5：

  锅中倒入清水煮开，倒入毛笋片煮沸后再煮2分钟

• 步骤 6：

  捞出备用

• 步骤 7：

  黑木耳放入水中焯水一下捞出备用

• 步骤 8：

  起油锅，放入肉片翻炒至变白

• 步骤 9：

  放入葱段蒜片煸香

• 步骤 10：

  倒入毛笋翻炒片刻

• 步骤 11：

  倒入黑木耳翻炒

• 步骤 12：

  倒入少许盐，清水，煮开，盖上锅盖中火煮5分钟

• 步骤 13：

  掀开锅盖，撒上少许糖，翻炒，倒入水淀粉，翻炒收汁

• 步骤 14：

  出锅装盘撒上少许葱花