最爱狮子头，自己做的吃起来才放心！
加上脆脆的马蹄，这可感自己去想吧！
煮的时候放了几个鹌鹑蛋，味道也不错！
哈哈……
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红烧狮子头收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 1勺
- 腿肉 500g
- 耗油 适量
- 马蹄 4个
- 胡椒粉 少许
- 玉米淀粉 适量
- 八角桂皮 各一片
- 老抽 少许
- 盐 少许
红烧狮子头的做法步骤
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步骤 1：
马蹄去皮绞成末，肉洗净绞成末
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步骤 2：
放入少许盐，生抽胡椒粉，蚝油，少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，至肉有弹性！
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步骤 3：
静置30分钟
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步骤 4：
锅中倒入油，把肉末放入掌心揉搓成肉圆，放入锅中，油可以多点，这样可以煎起来更方便
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步骤 5：
煎到金黄色捞出
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步骤 6：
把油倒出，可以留少许油，锅中倒入热水，放入八角桂皮，生抽老抽糖少许盐，倒入肉圆，煮开后小火慢炖一小时
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步骤 7：
可以开吃了！
小贴士
慢工出细活，慢慢来不要急，才会做出好吃的东西哦！搅拌可是关键哦！
