凉拌豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  干豆皮提前泡发，再多清洗几遍，挤干水分备用！（多清洗几遍，洗去多余的盐分，要不然会太咸！）

• 步骤 2：

  蒜瓣剁成蒜末，青红辣椒切成丝备用！

• 步骤 3：

  水开放入豆皮，青红辣椒焯水一分钟捞出控干水分！

• 步骤 4：

  再放入凉水中冲洗几遍，挤干水分备用！

• 步骤 5：

  豆皮放入盆中，放入蒜末，辣椒油，生抽，香醋，鸡精，葱花，香油！（豆皮本来就用盐腌渍的，很咸，不用再放盐了！）

• 步骤 6：

  翻拌均匀即可食用！

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图