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软绵绵的燕麦面包收藏
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所需食材
- 【面团】
- 即食麦片 30克
- 热开水 50克
- 普通面粉 250克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 细砂糖 25克
- 淡奶油 60克
- 水 35克
- 盐 3克
- 黄油 25克
- 黄油（表面用） 30克
软绵绵的燕麦面包的做法步骤
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步骤 1：
将燕麦片和热开水一起泡好，冷凉待用。
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步骤 2：
将面团所有材料一起混合好，加入泡好的燕麦片，一起揉成光滑的面团。
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步骤 3：
揉好的面团等分成5份，然后用手按压成牛舌状卷好，松弛15分钟。
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步骤 4：
将刚才卷好的面团，再搓长一些，放入烤箱用发酵档发酵1.5个小时，发酵的时候放一碗水。
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步骤 5：
发好的面团撒面粉、割出纹路，纹路里挤上软化的黄油。烤箱200℃预热好，烤12分钟即可。
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步骤 6：
烤好的面包外表酥脆，里面很松弛和柔软。这个份量，我们家一顿吃完。
小贴士
配罗宋汤或西红柿土豆牛肉汤，很棒！
这款面包外表看起来像法棍，实际上很软绵，很松弛，配汤很好吃(ღ˘⌣˘ღ)
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