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步骤 1:
猪肉清洗干净,胡萝卜去皮备用。
步骤 2:
面粉倒入和面桶里,加入一小勺盐(分量外)倒入300克的温水。
步骤 3:
开启和面功能,和成面团。
步骤 4:
把面团平均分成50克一个的小剂子揉圆,表面刷上一次食用油,盖上保鲜膜放一旁静置醒面。
步骤 5:
胡萝卜和青椒切成块放入搅拌桶里。
步骤 6:
开启绞菜功能,绞成碎粒盛出。
步骤 7:
肉切块放入搅拌桶里,放入葱段和姜,开启绞肉功能一起绞好。
步骤 8:
把绞好的青椒胡萝卜放入桶里,加入酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐。
步骤 9:
搅拌均匀腌制20分钟,馅料就做好了。
步骤 10:
醒好的面团在掌心中按扁放入馅料包好,收口向下放。
步骤 11:
煎锅里倒入适量的食用油,把饼胚稍微压扁放入煎锅里。
步骤 12:
小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅。
步骤 13:
成品图,简单易做!
步骤 14:
咸香美味!
步骤 15:
馅大皮薄!
步骤 16:
超级好吃!
面团和的不易太硬,稍微软点口感更佳,利用醒面的时间做馅料。辣椒随个人口味适当添加,馅料加入芝麻油可去腥。成品咸香可口,入味十足,鲜嫩美味,馅大皮薄,简单易做!