高温的夏日除了没有胃口，树上的蝉叫的人更加心烦，厨房里的高温让人汗流浃背，更别提做饭了。
总想吃些爽口，开胃又好做的菜，这款凉拌虾仁有了每天需要的蛋白质，玉米可以算主食，黄瓜的加入增加了维生素，还大大提高了脆爽的口感
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凉拌虾仁玉米，丰富餐桌味收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米 半根
- 虾仁 14-16个（喜欢吃可以多加些）
- 黄瓜 1根
- 灵魂酱料
- 小米辣 2个
- 辣椒油 1勺
- 白芝麻 5克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 半勺
- 芝麻油 半勺
- 食用盐 2克
- 蒜瓣 4瓣
凉拌虾仁玉米，丰富餐桌味的做法步骤
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步骤 1：
新鲜基围虾，玉米，黄瓜
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步骤 2：
黄瓜拍好，放盐腌一会，口感会更爽口，脆
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步骤 3：
玉米剥粒，基围虾去虾线，用料酒腌一会
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步骤 4：
接下来开始调灵魂料汁：小米辣，白芝麻，蒜瓣切成末放在一个碗里，放所有调味料，搅拌均匀备用
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步骤 5：
平底锅放少量食用油，虾仁，玉米粒翻炒变色，加入小半碗清水，盖锅盖中小火焖煮3分钟，收干水分
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步骤 6：
收干水分后，倒入调好的灵魂料汁
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步骤 7：
别忘了黄瓜也要放进来，搅拌均匀即可
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步骤 8：
脆脆的，带有一点点甜味
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步骤 9：
答应我，一定一定做一次尝尝，绝绝子 做法简单，不需要厨艺精髓，也能做出爽口开胃夏日凉拌虾仁，我一个人一盆吃的光光
小贴士
1、黄瓜放冰箱冷藏腌制，保持凉爽口感
2、虾仁，玉米炒好稍微放凉些，再放入黄瓜
