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步骤 1:
准备刚摘的新鲜枇杷
步骤 2:
把枇杷剥皮去核,去掉里面的筋膜,放入盐里浸泡着,防止氧化变黑,全部剥好后再把清洗几遍,把盐份洗掉
步骤 3:
然后捞出控干水分,加入白砂糖炒至融化
步骤 4:
再加入冰糖
步骤 5:
小火熬,用铲子不停地翻炒
步骤 6:
炒至浓稠,加入2个柠檬汁
步骤 7:
翻炒均匀即可,晚上熬的,拍照比较暗
步骤 8:
趁热装入密封罐里晾凉后放入冰箱保存
步骤 9:
可以用来抹面包吃,味道非常好吃,松软的吐司夹着酸酸甜甜的枇杷酱,非常好吃!
步骤 10:
可以泡茶喝,酸酸甜甜好味道!
步骤 11:
成品图!
装枇杷酱的密封罐要提前用开水烫一下消毒