蒿子杆炒蛏子

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蒿子杆炒蛏子收藏

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所需食材

  • 蒿子杆 1把
  • 大蒜 3瓣
  • 2克
  • 蛏子 700克
  • 蚝油 1勺
  • 1小段
  • 3片

小贴士

1、小海鲜买回家,尽量要让其吐尽沙子,将小海鲜放入清水中,加入盐和香油,静置两小时以上。
2、小海鲜焯水时间不要太长,否则容易硬咬不动。
3、茼蒿的叶不要扔掉,可以凉拌或者炒豆腐都很好吃。