毛巾卷可以说是最简单最易上手、但看起来很有逼格的小甜点了。
而且食材可以随意替换，口感都没差的。
黄油可以换成玉米油，粉用低筋面粉、普通小麦粉都是可以的。像我这次就是用金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉（中筋面粉）做的。
做起来简单还可以快速消耗做蛋糕剩下来的奶油，棒棒哒！
斑斓是一种马来西亚的植物，斑斓汁闻着有一股淡淡的大米清香味道，颜色也特别清新。当然，没有的话可以不加，那么成品就是原味毛巾卷啦。
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 黄油（可以用玉米油代替） 20g
- 金龙鱼麦芯小麦粉 110g
- 牛奶 250g
- 细砂糖 35g
- 斑斓精 几滴
- 淡奶油 200g
- 糖粉 20g
超快手斑斓毛巾卷的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋、牛奶和细砂糖放在一起拌匀。
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步骤 2：
加入融化的黄油搅拌均匀。
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步骤 3：
滴入几滴斑斓精拌匀。筛入小麦粉搅拌均匀。
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步骤 4：
面糊过筛。
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步骤 5：
平底锅小火加热，舀一勺面糊，摊成圆形。面皮表面出现大气泡时离火。
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步骤 6：
用刮刀帮忙掀起面皮，放在晾网上晾凉。
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步骤 7：
淡奶油加入糖粉打发，有清晰的纹路即可。
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步骤 8：
饼皮上均匀抹上奶油，然后把两边万中间折叠，成一个长条的长方形。
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步骤 9：
小心翼翼卷起来，注意不要让奶油跑出来了。裹上保鲜膜放进冰箱定型。
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步骤 10：
冷藏几小时后就很好切了。奶油放少了，哈哈
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步骤 11：
这次正好家里没有低筋面粉了，所以用金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉做的，口味上没有什么区别哦，赞！所以这也是一款可以用中筋面粉做的小甜点哦
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步骤 12：
平底锅加热时千万要用小火，不然容易变成我第一次做的这样有点厚，并且有一面有焦黄。锅不要那么烫就好啦
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步骤 13：
我做了两次，加的斑斓精不一样多，就得到深浅不一的毛巾卷，也可以多做几次做成渐变色的，也会很好看哦
小贴士
1、方子的量可以做2-3个毛巾卷。
2、平底锅的温度不要太高，不然容易摊不开，面饼就会像我这样有点厚。如果有摊饼神器尽管拿出来用，会薄很多很多。
3、斑斓精不要加太多，因为他本身就是浓缩型的，我做了两次，加的斑斓精不一样多，就得到深浅不一的毛巾卷，也可以多做几次做成渐变色的，也会很好看哦
