绿色的食品总能给人清爽的感觉，但是总吃轻食沙拉是不是也有点单调呢？一起制作简单又美味的青椒炒鸡胸肉吧！小白也能轻松驾驭！
不能吃辣的，所以用的是不辣的青椒哦，能吃辣的同学可以换一部分为辣的青椒。
1勺用的量都是喝汤那种白瓷勺。锅我用的是350/700W小电锅，因为住的地方没有明火。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
厨房小白也能做的夏日清爽青椒炒鸡胸肉收藏
浏览 25808
收藏 232
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡小胸 240g左右（6块）
- 青椒 2个
- 蒜 3瓣
- 腌制鸡胸肉材料：
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 半勺
- 玉米淀粉 1勺
- 植物油 1勺
- 碗汁材料：
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 半勺
- 玉米淀粉 1勺
- 水 半碗约70克-80克
厨房小白也能做的夏日清爽青椒炒鸡胸肉的做法步骤
-
步骤 1：
鸡胸肉切丝或块均可，放入腌制鸡胸肉材料抓匀，腌制二十分钟左右。青椒洗净切开去除籽切丝备用。蒜瓣切末备用。碗汁材料调匀。
-
步骤 2：
锅中放少许油，放入鸡胸肉炒制变色。然后鸡胸肉盛出备用。
-
步骤 3：
锅中继续放少许油，放入蒜末炒香，加入青椒丝炒制断生，喜欢软烂的可以多炒会儿。
-
步骤 4：
青椒丝断生后放入已经炒熟的鸡胸肉继续翻炒几下。
-
步骤 5：
碗汁由于有淀粉，放置后会自动沉淀，所以倒入前再勺子搅匀。然后倒入青椒鸡胸肉中。小火翻炒均匀。
-
步骤 6：
由于有淀粉勾芡的作用，所以青椒鸡胸肉就被酱汁包裹啦，出锅！
-
步骤 7：
热气腾腾的青椒炒鸡胸肉就出锅啦！还冒着袅袅炊烟！拌米饭或者挂面都很好吃哦！
小贴士
1.处理过鸡胸肉的同学都会知道，鸡胸肉会带白色的筋和筋膜，切之前需要剔除哦。
2.提前准备好食材碗汁之类的对于新手小白真的是福音，不会手忙脚乱哦！
