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馋嘴泡椒凤爪收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 鸡爪 1000g
- 泡淑及泡椒水 1袋
- 盐 2小勺
- 糖 2小勺
- 蒜粒 5颗
- 白萝卜 2根
- 红萝卜 1小根
- 西芹 1片
馋嘴泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪加入葱姜料酒大火煮十几分钟，筷子能一下插进去就可以捞起来泡冰水
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步骤 2：
红白萝卜和西芹洗干净控干水，白萝卜一定不要削皮，带皮更脆更好吃，红萝卜随意
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步骤 3：
控干水后切成条状
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步骤 4：
找个密封盒，把鸡爪放最下面，方便入味，然后放入萝卜和泡椒带水倒一起，加入盐和白糖后密封放入冰箱即可
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步骤 5：
每天上下翻均匀
小贴士
鸡爪要2-3天后开始入味，越久越酸辣，萝卜第二天可以吃了，越久越咸，切粒炒饭炒肉都很开胃
女儿说泡椒凤爪比凉拌鸡爪还好吃，今天她要我教着学做下
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