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步骤 1:
鸡爪加入葱姜料酒大火煮十几分钟,筷子能一下插进去就可以捞起来泡冰水
步骤 2:
红白萝卜和西芹洗干净控干水,白萝卜一定不要削皮,带皮更脆更好吃,红萝卜随意
步骤 3:
控干水后切成条状
步骤 4:
找个密封盒,把鸡爪放最下面,方便入味,然后放入萝卜和泡椒带水倒一起,加入盐和白糖后密封放入冰箱即可
步骤 5:
每天上下翻均匀
鸡爪要2-3天后开始入味,越久越酸辣,萝卜第二天可以吃了,越久越咸,切粒炒饭炒肉都很开胃
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