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网红沙布雷曲奇饼干一次解锁5种口味收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 抹茶味 ：黄油50克
- 低筋面粉 70克
- 杏仁粉 15克
- 抹茶粉 4克
- 糖粉 18克
- 盐 1克 可可味黄油50克
- 低筋面粉 67克
- 杏仁粉 15克
- 可可粉 8克
- 糖粉 18克
- 盐 1克。红茶味黄油50克
- 低筋面粉 72克
- 杏仁粉 15克。红茶包1包
- 糖粉 18克
- 盐 1克。咖啡味：黄油50克
- 低筋面粉 70克
- 杏仁粉 15克
- 速溶黑咖啡粉 4克
- 糖粉 18克
- 盐 1克。原味：黄油50克
- 低筋面粉 75克
- 杏仁粉 15克
- 糖粉 18克
- 盐1克。大杏仁做装饰。 适量
网红沙布雷曲奇饼干一次解锁5种口味的做法步骤
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步骤 1：
黄油切小块软化到我手轻松戳洞的状态。
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步骤 2：
取50克软化好的黄油加盐加糖用打蛋器搅打均匀。
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步骤 3：
把粉类混合在一起倒入搅打好的黄油中用刮刀压拌均匀无好粉，
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步骤 4：
再用手抓成团，（要带一次性防粘手套。）
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步骤 5：
再用手抓成团，（要带一次性防粘手搓成直径2到2.5厘米左右圆形的长条。长度和28金盘的长度差不多。烤盘里放白糖，
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步骤 6：
把搓好的尝长条滚一圈裹上白糖，盖保鲜膜方冰箱冷藏30分钟左右。
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步骤 7：
等到饼干面团变硬拿出来切成1.5厘米左右的厚度。摆放到烤盘里面，普通烤盘要垫油纸，
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步骤 8：
然后把大杏色对半切开，按放到切好的饼干面团上面。
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步骤 9：
送酥预热好的烤箱种层烤155度，25到30分钟左右，就可以出炉了。温度时间仅供参考。最后几分钟看着点，别烤糊了。
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步骤 10：
出炉啦
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步骤 11：
一口一个非常好吃。
今天也跟风做做沙布雷曲奇饼干，香酥好吃零难度，烘焙小白也能玩得转。一次解锁5种口味。咖啡味的喜欢味道重一点的可以多放两克的黑咖啡粉。一份大概可以做20个左右的量。你们也可以一次翻倍多做点，把曲奇面团冷冻起来，啥时候想吃啥时候烤，做之前拿出来回下温。不然冻太硬的话坚果按不下去。
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