金银蒜焗花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲用盐水浸泡三小时去沙，然后冷水下锅烧开，焯水至开口

• 步骤 2：

  把花甲捞起

• 步骤 3：

  香菜洗干净，切小段

• 步骤 4：

  蒜头去皮，剁碎，金不换洗干净，剁碎

• 步骤 5：

  油锅七成热，放入蒜沫，煸香

• 步骤 6：

  倒入花甲，翻炒均匀

• 步骤 7：

  放入剩下的蒜沫，还有金不换，翻炒均匀

• 步骤 8：

  放入一勺蚝油，翻炒均匀

• 步骤 9：

  放入适量清水，放入适量盐，翻炒均匀

• 步骤 10：

  放入香菜

• 步骤 11：

  翻炒均匀

• 步骤 12：

  金银蒜焗花甲成品出锅。