比豆腐还滑嫩的山药桂花奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  把铁棍山药洗净去皮蒸熟，无需按压成泥状。

• 步骤 2：

  把牛奶和细砂糖放入奶锅中煮至微微沸腾时关火，再放入泡好的吉利丁片搅拌至融化。

• 步骤 3：

  把煮好的牛奶、蒸熟的山药及淡奶油一起放入料理机中打成浆状。再过滤一道即可，过滤可以使成品做出来口感更细腻。

• 步骤 4：

  用保鲜膜把慕斯模具包好，把打好的液体缓缓倒入模具中，放入冰箱冷藏2-4小时。

• 步骤 5：

  脱模后切块，淋上糖桂花就可以开始享用啦。