炸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉放入盆中，用筷子搅拌将350ml开水一点一点的加入到糯米面中，搅拌成面絮状

• 步骤 2：

  稍微晾凉一会儿和成面团，用热水和面延展性好，炸出来也软软的，面团和好后用保鲜膜封好静置10分钟

• 步骤 3：

  豆馅是自己做的，隔壁姐姐送了我一袋饭豆，我用高压锅压了20分钟混合了红糖当做馅料（也可以用超市买的豆沙馅）

• 步骤 4：

  大面团均等分成小面团

• 步骤 5：

  把豆馅包进去，用虎口封口这样包效果很好，不会露馅

• 步骤 6：

  锅中放油，油温5成热左右，筷子放进去冒小小的泡泡就可以放入炸糕了，慢慢小火炸至变色即可(因为开水烫面面已经快熟了，所以小火炸制变色就可以了)

• 步骤 7：

  松软酥脆巨好吃