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爆炒鸡胗（脆脆的很好吃）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- ①鸡胗 500克
- 盐一勺
- 糖 1勺
- 料酒一勺
- ②辣椒 2个
- 葱 1颗
- 蒜 3粒
- 姜少许
- ③盐 1勺
- 糖 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽半勺
- 鸡精 1勺
- 味粉 1勺
- 陈醋 1勺
- 水淀粉小半碗
爆炒鸡胗（脆脆的很好吃）的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，切好备用，③部分的调料混合均匀备用
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步骤 2：
鸡胗改花刀①部分放入锅里加水焯水一分钟捞出
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步骤 3：
热油倒入鸡胗煸炒一分钟左右
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步骤 4：
放入②部分继续翻炒出香味
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步骤 5：
倒入调料汁翻炒均匀即可
