红枣凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  成品

• 步骤 2：

  这个是糯米里放了几个枣，出来颜色就不是白色的啦。

• 步骤 3：

  糯米提前泡两小时，再焖。

• 步骤 4：

  熟了后搅散，加蜂蜜继续搅拌。

• 步骤 5：

  新疆红枣用牙刷刷干净，蒸熟。这里说一下红枣，我选用的是新疆的红枣，口甜。我们山西的红枣口感是酸甜的。

• 步骤 6：

  红枣蒸熟去核。

• 步骤 7：

  开始工作。将湿了的笼布放在竹蓖上，将糯米饭平铺一层。

• 步骤 8：

  红枣去核，平铺一层。

• 步骤 9：

  再铺一层糯米饭。

• 步骤 10：

  一层糯米饭一层枣，第二层。

• 步骤 11：

  红枣铺满。

• 步骤 12：

  最后再铺一层糯米饭，即可。

• 步骤 13：

  切开就好看了，吃起来口感也很好。

• 步骤 14：

  多余的装盒，冷藏。

• 步骤 15：

  吃的时候，直接吃，也可以少撒一点白糖，口感更好。