杭椒鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉洗净，晾干水份备用

• 步骤 2：

  杭椒洗净控水

• 步骤 3：

  鸡脯肉切成稍厚的柳，加入料酒、耗油、生抽、老抽、黑胡椒碎抓匀，腌制10～20分钟

• 步骤 4：

  热锅冷油将鸡柳翻炒发白，盛出

• 步骤 5：

  锅里加一点点开水，成水油，下杭椒翻炒，加适量盐入味

• 步骤 6：

  加入鸡柳快速翻炒2分钟，出锅

• 步骤 7：

  装盘