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步骤 1:
活虾用流动水冲洗几次后控水
步骤 2:
锅中加入一杯水、葱姜和盐
步骤 3:
用大火烧开
步骤 4:
把控干水的虾加入
步骤 5:
加入料酒
步骤 6:
翻拌一下,加盖用中火煮6分钟左右
步骤 7:
开盖翻动一下后再加盖煮2~3分钟
步骤 8:
汤汁浓厚,虾也卷曲了即可关火
步骤 9:
盛出控水
步骤 10:
可用蒸架来控水
步骤 11:
放在阳台内(这样不会有苍蝇)晾3~4个小时()
步骤 12:
待表面没水分了可以进烤箱烤了
步骤 13:
放烤箱中层170度50分钟上下管
步骤 14:
50分钟后拿出来翻动一下后外烤50分钟(可以根据个人喜好软硬度调整时间)
步骤 15:
拿出尝了一个感觉非常完美
步骤 16:
冷却后可用封口袋装好放入冰箱速冻,吃时随取
步骤 17:
可以当作零食,也可以烧汤时做配菜
烤制时间根据自家烤箱增减