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步骤 1:
南瓜洗净去皮切片上锅蒸熟,取120克南瓜(如果是手和面要把南瓜捣成泥)加其他食材和成光滑的面团(我用的面包机和面的),发酵至两倍大,然后排气揉光滑,我这是排好气的面团,前面的步骤没有拍
步骤 2:
把面团分成大小相同的小面团,至于大小就看你做多大的螃蟹了,然后取一个小面团,切下三分之一整型好再擀成舌状,另外三分之二分成四份,搓成螃蟹腿
步骤 3:
然后把螃蟹腿放在舌状的螃蟹身体上,如图
步骤 4:
把上面的面皮往下折,如图
步骤 5:
再把下面的面皮往上折,压在上面的面皮上,如图
步骤 6:
然后整个翻面,如图
步骤 7:
拿两个红豆做螃蟹的眼睛,然后把靠近眼睛的这条腿整理一下,腿中间用刮板压一下就是螃蟹的大钳子了,这样一只螃蟹就做好了
步骤 8:
依次把面团做完
步骤 9:
还有个螃蟹宝宝(弟弟说的)
步骤 10:
可可爱爱
步骤 11:
做好的螃蟹温暖处发酵至两倍大,就可以上锅蒸了
步骤 12:
大火蒸18分钟,关火焖五分钟就可以了
步骤 13:
胖乎乎
步骤 14:
排队
步骤 15:
步骤 16:
弟弟的晚餐
步骤 17:
弟弟的午餐,胡萝卜炒豌豆,小黄花鱼和南瓜螃蟹馒头