润饼的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉与盐搅拌均匀，加入水（1）揉成团，揉七八分钟至产生筋性

• 步骤 2：

  再加入水（2），慢慢揉，混合成稀软面糊，摔打五六分钟至产生筋性

• 步骤 3：

  倒入盖住面糊的水，静置一小时后，将水倒掉，将面糊混合均匀

• 步骤 4：

  将水倒掉，将面糊混合均匀

• 步骤 5：

  将平底锅微微加热，拿起面糊在锅底旋转一圈

• 步骤 6：

  饼皮变色，从边缘慢慢拉起即可