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步骤 1:
可以根据自己的喜好选择生或熟的牛舌,生牛舌口感更柔软一些,建议都切薄片。如果不会处理牛舌可以直接购买处理好的
步骤 2:
牛舌可以腌渍一下,用少许的盐和料理酒腌渍15分钟以上。预热烤箱200度,然后在牛舌移到烤架上,表面喷一些油。
步骤 3:
放入预热好的烤箱,200度,烘烤10-12分钟即可。大家记得在烤架下垫一个烤盘,并且铺上油纸,接住滴落下来的油花。
步骤 4:
烤牛舌期间可以来制作一下葱酱,小葱碎+香油+柠檬汁+生抽+糖混合均匀备用即可。
步骤 5:
取出烤好的牛舌,淋上葱酱,撒一些熟芝麻即可享用,配白米饭一流~