鲜肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  老干妈

• 步骤 2：

  酱油

• 步骤 3：

  白糖

• 步骤 4：

  以上配料加进肉丁里面，老妈说猪肉不能绞，得手动切丁。 以上猪肉馅混合好放冰箱入味，一般放一个晚上

• 步骤 5：

  180克糖用温水化开

• 步骤 6：

  酵母跟泡打粉混合，也用温水化开

• 步骤 7：

  把糖水，酵母+泡打粉水，面粉混一起

• 步骤 8：

  再加入一点油

• 步骤 9：

  搅拌成絮状后就可以使劲揉面

• 步骤 10：

  揉成光滑面团就可以醒面了

• 步骤 11：

  面盆下面放一个小盆，里面放热水帮助发酵

• 步骤 12：

  发酵等待时间切葱花放进猪肉馅里面

• 步骤 13：

  一小时左右，面已经有蜂窝状了，发酵完成

• 步骤 14：

  分成小剂子，然后再醒面十五分钟左右，就可以包包子了

• 步骤 15：

  猜猜哪个是我的

• 步骤 16：

  水开后上锅蒸15分钟

• 步骤 17：

  好吃