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啤酒鱼头煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 啤酒 半瓶
- 鱼头 一个
- 蒜粒 若干
- 姜块 若干
- 洋葱块 若干
啤酒鱼头煲的做法步骤
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步骤 1：
大头鱼头一个，斩块洗净
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步骤 2：
老抽来点
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步骤 3：
生抽来点
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步骤 4：
蚝油来点
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步骤 5：
胡椒粉来点
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步骤 6：
鸡精少来点
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步骤 7：
盐少来点
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步骤 8：
十三香来点
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步骤 9：
黄豆酱来一勺
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步骤 10：
剁椒来一勺，吃得了辣的可以多点
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步骤 11：
两勺生粉
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步骤 12：
料酒来点去腥
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步骤 13：
拌匀腌制半小时以上
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步骤 14：
姜切粒，洋葱切块，加上蒜粒等砂锅油热起来倒入翻炒出香味
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步骤 15：
把腌制好的鱼头码好
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步骤 16：
倒入半瓶啤酒
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步骤 17：
焖煮十分钟，出锅撒点葱花
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步骤 18：
美味的啤酒鱼头煲就可以了，超费饭
