无糖无油红薯脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯切块，上锅大火蒸10分钟，拿出捣成红薯泥备用。

• 步骤 2：

  碗中放入低筋面粉和泡打粉混合均匀后，加入红薯泥

• 步骤 3：

  戴上手套，慢慢的抓拌，让面粉和红薯泥充分的融合，然后慢慢的揉搓，直到没有干粉，且面团呈红薯色（面团偏硬需要大家用力一点揉哈~）揉好的面团中，加入蔓越莓，腰果，瓜子（大家过年没吃完的都能扔进去！）然后慢慢揉搓，让坚果干都能均匀地存在面团当中。

• 步骤 4：

  做好的面团分为3个（这么做的目的是控制饼的大小哈），稍微塑形成鼠标的形状，放在烤盘上

• 步骤 5：

  170℃烘烤22分钟后拿出

• 步骤 6：

  用刀切成一片片，重新放回烤盘中，180℃烘烤18-20分钟即可~ （中途记得翻一下面，让两面受热均匀）