肉松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做内馅：150g去皮绿豆泡发好，放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟。蒸好后拿出，倒入盆中

• 步骤 2：

  加入20g砂糖、20g水饴、30g黄油，压成绿豆泥

• 步骤 3：

  做好绿豆泥中加入100g肉松，混合均匀成团，肉松馅的部分就做好啦，分为15g一份的团团备用

• 步骤 4：

  接下来做面皮部分：碗中加入200g中筋面粉、20g砂糖、2g酵母、120g牛奶、40g玉米油

• 步骤 5：

  先混合成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温醒发一小时

• 步骤 6：

  一小时后，面团拿出后稍稍揉动排气

• 步骤 7：

  分割成15g一个的面团，揉圆备用

• 步骤 8：

  拿出一个面团，撑开成小圆片后，包入肉松馅料，收好口

• 步骤 9：

  等全部都包好后，用手轻轻压扁成饼状，放在烤盘上

• 步骤 10：

  送入预热好的烤箱里，上下火170℃，烘烤18-20min，中途要拿出来翻面哦！