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自制北京甜面酱收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 面粉 30克
- 水 300ml
- 老抽 1汤匙
- 细砂糖 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 2汤匙
自制北京甜面酱的做法步骤
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步骤 1：
清水和面粉混合，把面粉搅拌按压不要有颗粒，我搅拌完之后过了一遍筛，再加老抽，生抽，蚝油，糖搅拌均匀再中小火加热，加热期间缓慢搅拌，慢慢的会变浓稠，这时用筷子蘸下味道，不够咸可加点盐，我觉得颜色不够深加了点点老抽，继续搅拌至浓稠，盛出晾凉就可以了。
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步骤 2：
配上梅条肉，京酱肉丝儿
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步骤 3：
配上黄瓜大葱卷起来！
想吃京酱肉丝，疫情封控期间买不到甜面酱，只能自己动手做了，京酱肉丝儿卷起来
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