广式豉汁蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨斩小块，泡出血水沥干

• 步骤 2：

  盐适量

• 步骤 3：

  糖一勺

• 步骤 4：

  蚝油来点

• 步骤 5：

  生抽少许

• 步骤 6：

  料酒来点，家里没有料酒用九江双蒸顶一下

• 步骤 7：

  淀粉来点

• 步骤 8：

  蒜末姜末备上

• 步骤 9：

  豆豉洗净剁碎

• 步骤 10：

  爆香蒜末姜末豆豉

• 步骤 11：

  跟排骨一起腌制一小时

• 步骤 12：

  上蒸锅蒸40分钟，出锅撒点葱花。