酸奶溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  奶粉和酸奶混合。

• 步骤 3：

  蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加砂糖打发至干性发泡，提起打蛋头有段尖角。

• 步骤 4：

  酸奶糊里加入三分之一蛋清切拌均匀，再倒回蛋清盆快速切拌均匀，装入裱花袋。

• 步骤 5：

  挤出来的豆豆要保持一定的距离，小烤盘装不下，大烤盘帮忙。

• 步骤 6：

  100度60分钟。小烤箱有长通模式，我是第一次设置30分钟，第二次再设置30分钟就可以了。

• 步骤 7：

  烤好的豆豆是很容易取下来的，拎着油纸抖抖就下来了。

• 步骤 8：

  顺溜地滑滑梯。如果底部很难脱落，那是没烤好，再加5分钟。