烤箱版琥珀核桃的做法步骤

• 步骤 1：

  冲洗一下装锅里。

• 步骤 2：

  开火煮一下，有浮沫，起小泡就好了。

• 步骤 3：

  冲洗一下，烤箱烘一下，晾干水分。100度10分钟差不多。

• 步骤 4：

  平底锅加红糖冰糖

• 步骤 5：

  麦芽糖，加水，小火熬煮。

• 步骤 6：

  冰糖难融化一些。

• 步骤 7：

  冰糖融化，水分已经熬干了，密集小泡。

• 步骤 8：

  核桃仁也晾干了，直接倒进锅里。

• 步骤 9：

  加一把白芝麻。

• 步骤 10：

  翻拌均匀。

• 步骤 11：

  码在铺了硅油纸的小烤盘里，相互之间尽量不要黏在一起。

• 步骤 12：

  小烤箱无需预热，150度10分钟。

• 步骤 13：

  烤好的状态，糖稀附着在烤盘里，会变成糖脆片。趁热取出来，会拉丝，冷了就变脆了。

• 步骤 14：

  晃动会有索索落落的脆响。

• 步骤 15：

  香香甜甜脆脆，很好吃。

• 步骤 16：

  红亮剔透，好看。

• 步骤 17：

  晾凉密封保存，慢慢吃，多吃核桃补脑。