一次不怎么成功的免揉牛奶小面包 by 小菜一碟的家 - 菜谱

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浏览 27580 收藏 2570 时间 1小时以上切墩(初级)

注意点：
1、黄油要软化到位，接近液体状最好，一次性和好面。
2、两次发酵都要注意，常温发酵最好还是能及时发现，不要发酵过头，影响拉丝和口感。
3、免揉做面包是可以的，过程还是不能掉以轻心的。

小菜一碟的家 2022年05月12日发布

一心想试试免揉的牛奶小面包，因为用的碎片时间，没有衔接好，踩了几个雷，索性也列出来，供大家参考避雷。

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