一次不怎么成功的免揉牛奶小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋、牛奶、炼乳加入一个大碗里。

• 步骤 2：

  加盐。

• 步骤 3：

  加酵母。

• 步骤 4：

  用蛋抽搅合均匀。

• 步骤 5：

  加入高粉。

• 步骤 6：

  硅胶铲搅拌。

• 步骤 7：

  软化的黄油加入。

• 步骤 8：

  硅胶铲搅拌。（问题一）

• 步骤 9：

  盖保鲜膜发酵。

• 步骤 10：

  一下午常温发酵。

• 步骤 11：

  丰富的气孔。

• 步骤 12：

  排气，整形。

• 步骤 13：

  切12份。

• 步骤 14：

  团一下。

• 步骤 15：

  盖保鲜膜。

• 步骤 16：

  静置10分钟左右，擀开，长椭圆，能擀成长方形就更好了。

• 步骤 17：

  左右向中间折进去一点，决定你喜欢的面包长度。

• 步骤 18：

  从两头向中间卷起，唉，卷的有点丑，赶着出门吃饭，心急总是做不好事情。（问题二）

• 步骤 19：

  卷好放进小烤盘，剩下的在大烤箱里。

• 步骤 20：

  吃饭吃嗨了，回来发过了。（问题三）

• 步骤 21：

  割口子，撒面粉，发过了很难割。

• 步骤 22：

  小烤箱没有预热，165度，烤22分钟。

• 步骤 23：

  出炉，感觉上色多了一些。

• 步骤 24：

  很香，现场又吃半个，口感还可以。

• 步骤 25：

  嘿嘿，还不错哦

• 步骤 26：

  更喜欢底部的颜色。