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步骤 1:
鲫鱼洗干净
步骤 2:
锅内放油、大蒜、姜片烧热
步骤 3:
鱼放进去煎一下
步骤 4:
加入料酒去腥
步骤 5:
倒入开水(汤奶白小技巧,一定要开水)
步骤 6:
洗几根香葱,放进锅里
步骤 7:
盖盖炖煮
步骤 8:
汤已经很白了,加入适量盐
步骤 9:
想要汤更白一点,可以加入适量牛奶
步骤 10:
看,是不是汤已经奶白了,可以加入适量鸡精,有香菜可以放几根香菜更好看
鲫鱼汤奶白的诀窍就是要放开水,加点牛奶会更白
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