青椒炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒、茄子洗干净备用

• 步骤 2：

  茄子去皮（看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了），切薯条大小

• 步骤 3：

  倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下

• 步骤 4：

  蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用

• 步骤 5：

  姜片、青椒切好备用

• 步骤 6：

  材料都准备好了

• 步骤 7：

  锅中放油、倒入姜片 蒜沫爆香

• 步骤 8：

  倒入茄丝翻炒均匀

• 步骤 9：

  倒入蚝油、酱油、豆瓣酱翻炒均匀

• 步骤 10：

  倒入青椒丝翻炒即可

• 步骤 11：

  味道绝了，超级下饭菜