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核桃黑米发糕收藏
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所需食材
- 中筋面粉 50克
- 黑米粉 150克
- 牛奶 200克
- 核桃 30克
- 酵母 3克
- 红糖 20
核桃黑米发糕的做法步骤
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步骤 1：
将中筋面粉、黑米粉、酵母粉、红糖放入面包机中。
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步骤 2：
加入牛奶，选择揉面模式揉10分钟。
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步骤 3：
6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸，侧壁刷适量食用油防粘。
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步骤 4：
将揉好的面团移入蛋糕模具内，抹平表面。
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步骤 5：
核桃掰成小块，装饰在面团表面。蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
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步骤 6：
蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
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步骤 7：
大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸30分钟，关火闷5分钟即可。
小贴士
买不到黑米粉时，可以将黑米放入料理机打成粉末使用。
