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步骤 1：
油锅加入姜，鱼下油锅煎到两面金黄出锅
步骤 2：
油锅放入咸菜翻炒
步骤 3：
加入鱼，水，糖，老抽，生抽，料酒和水焖煮，期间鱼翻面一次
步骤 4：
煮熟汤汁收到需要后出锅
不吸油版本酥炸小黄鱼
香炸小黄鱼
无水少油版黄花鱼
干炸小黄鱼
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