花生米具有以下几种功效:
第一种，花生米外面的红衣具有补血的作用，可以用来治疗气血亏虚；
第二种，花生米中含有丰富的维生素，具有滋补的功效；
第三种，花生具有润肺、止咳的功效，在咳嗽时多吃一些花生，可以起到缓解咳嗽的功效；
第四种，对于青少年而言，花生可以增强记忆力；
第五种，对于老年人而言，花生具有延缓衰老的功效，还可以延缓脑功能的衰退。
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步骤 1：
花生米提前泡2小时，让花生米喝饱水 冷水下锅，加入干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒和适量盐，搅匀（尝一下盐味够不够）
步骤 2：
大火煮开，改中小火煮10分钟
步骤 3：
煮成这样关火， 不要着急捞出，多泡20分钟至花生米入味
步骤 4：
捞出，装盘即可！
