今年去乡下挖野菜的时候,倒是看见很多人都种了蚕豆可见大家对他的喜爱还是蛮那个的
经常去吃的一家川菜店里他们那个蚕豆的做法,我挺喜欢的,今天我给大家分享的做法跟他们的很接近大家可以试一试,和普通的葱油蚕豆不太一样哦
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步骤 1:
今天去超市看见这个蚕豆十块钱五斤,果断买了一大袋回来
步骤 2:
轻轻松松剥了一大碗
步骤 3:
准备一些洋葱块,葱白段!大蒜一分为二生姜少许准备好待用
步骤 4:
锅里水烧开蚕豆放进去一分钟左右,然后沥干水待用 如果你们买的蚕豆比较老的话,那么就焯水的时间稍微长一点
步骤 5:
锅里放少许油烧热,把大蒜放进去炸至金黄色之后再把生姜片放进去一起小火炒香
步骤 6:
蚕豆放进去炒两分钟左右,加入一勺生抽
步骤 7:
再加入适量清水,盖上盖子中火煮,煮一会儿之后加入适量盐,再加入适量糖,鸡粉
步骤 8:
汤汁三分之一的时候转大火收一收可以稍留少许汤别收的太干
步骤 9:
砂锅里放入稍微多一些的油,切好的洋葱丝和葱段放入砂锅
步骤 10:
在把炒好的蚕豆放入砂锅
步骤 11:
盖上盖子,中火煮一会儿
步骤 12:
煮一会儿之后就闻到香味了赶紧熄火哦
步骤 13:
真的好好吃哦,一个人给干完了
步骤 14:
要想活成自己喜欢的模样,过上自己想要的生活,唯有靠自己,这条路也许很累,也许很难,但最稳妥,最踏实。 因为最好的捷径,就是不求捷径。 愿我们,都能活成自己喜欢的样子,过上自己,想要的生活