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步骤 1:
首先准备好材料。
步骤 2:
把鲜菇洗干净,大块的切成小段。
步骤 3:
热锅,放油。把葱白、蒜蓉、红辣椒碎炒出香味。
步骤 4:
加入五花肉碎,倒入一勺生抽一勺蚝油拌均匀,盛起备用!
步骤 5:
另起锅,在锅上铺一层锡纸,光滑的一面朝下。
步骤 6:
热锅,放点油,加入鲜菇。
步骤 7:
铺上炒好的五花肉末,倒入蚝油。
步骤 8:
盖上盖子,大火煮开。
步骤 9:
煮到收汁,撒上葱花即可。
步骤 10:
美味可口,连汁都不放过。关键是,吃完后简单地把锡纸一包,往垃圾桶一扔,再往沙发上一趟,连锅都不用洗……想想都觉得舒服!
鲜菇类,本身就比较多水分,所以煮的时候不用加入水。