烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  来个食材大集合，喜欢吃香菇的可以泡几个干香菇，由于我们家小朋友不吃，所以没有准备

• 步骤 2：

  蔬菜，腊肠，肉切丁备用

• 步骤 3：

  炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

• 步骤 4：

  猪肉熬出猪油

• 步骤 5：

  下蒜末，喜欢吃姜的可以放姜末，考虑到我们家小朋友不吃，所以我就省略了

• 步骤 6：

  下腊肠

• 步骤 7：

  下入所有蔬菜丁

• 步骤 8：

  加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。

• 步骤 9：

  炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。

• 步骤 10：

  将炒好的糯米饭捏成团

• 步骤 11：

  取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

• 步骤 12：

  做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。蒸之前如果皮太干，可以喷少量水。开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。

• 步骤 13：

  蒸好的样子

• 步骤 14：

  咸香咸香的，好吃极了。