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步骤 1:
将腊肉切成大块用水煮一会捞出备用。
步骤 2:
将腊肉切成薄片。
步骤 3:
葱姜蒜末小火爆香后放入腊肉和豌豆粒,中火翻炒。
步骤 4:
将去皮后的豌豆荚放入,继续翻炒。
步骤 5:
根据味道咸淡放少许盐巴就可以出锅啦!
豌豆荚需要提前准备好用淡盐水浸泡备用。小时候每到奶奶种的的豌豆刚成熟时,“打板儿”(将豌豆荚去皮)就是我们极大的快乐……
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