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步骤 1:
新鲜的草莓清洗干净,去掉顶部的蒂
步骤 2:
均分成四瓣
步骤 3:
锅内放入500毫升纯牛奶。
步骤 4:
加入40克白凉粉。
步骤 5:
25克白砂糖,白糖的用量不固定可以根据个人口味决定,可以舀一勺尝尝,决定是否还需要增加。
步骤 6:
之后开中小火将牛奶煮沸
步骤 7:
再放入切好的草莓煮一分钟后关火,草莓稍微熬煮一下,就会将味道释放到牛奶中,这样的奶冻风味更好。
步骤 8:
之后准备一个容器,将煮好的草莓奶冻倒入其中冷却。
步骤 9:
用小勺将表面的泡沫撇去,放凉之后冰箱冷藏两小时以上。
步骤 10:
凝固好的草莓奶冻用刀均分成小块
步骤 11:
表面撒上椰蓉,奶香奶香的椰蓉草莓奶冻就完成啦