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超快手 | 糖醋鸡块油豆腐收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 300克
- 油豆腐 200克
- 大葱 100克
- 食用油 适量
- 盐 2克
- 淀粉 15克
- 白胡椒粉 适量
- 芝麻油 3克
- 黑胡椒粉 适量
- a糖 12克
- a米醋 15克
- a料酒 15克
- a蚝油 5克
- a姜泥 3克
- a水 8克
超快手 | 糖醋鸡块油豆腐的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉切块，放入盐、白胡椒粉和淀粉抓匀备用 油豆腐掰小块，大葱切成3厘米左右葱段备用
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步骤 2：
把配料表里带字母a的调味料混合均匀成料汁，备用
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步骤 3：
平底锅加入薄薄一层油，放入葱段炒至稍微变色取出备用
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步骤 4：
再加入5克左右食用油，把鸡块放入，中火煎3分钟左右，勤翻面，避免糊锅
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步骤 5：
鸡块放在锅内的一边，再加入油豆腐，继续煎5～6分钟左右，
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步骤 6：
放入煎好的葱段和调好的料汁，煮至沸腾
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步骤 7：
关火，淋入芝麻油，撒黑胡椒粉～翻炒均匀～
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步骤 8：
盛出装盘就可以了～
小贴士
1、全程中火，避免糊锅
2、根据个人口味增减葱的用量
