人间至味是清欢——凉拌菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜择洗干净，锅中加水烧热，滴几滴油，烧开后将菠菜放进焯水。

• 步骤 2：

  黑白芝麻炒熟。

• 步骤 3：

  菠菜捞出，放入冷好的开水中凉透，挤干水分。

• 步骤 4：

  将挤干水分的菠菜切碎。

• 步骤 5：

  切碎的菠菜放入干净的大盆中，放入炒熟的芝麻，大蒜粒，适量米醋，适量糖，适量香油，适量盐，充分拌匀。酸甜辣咸皆备，再加上菠菜微微的苦。五味俱齐。

• 步骤 6：

  成型装盘。