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避风塘龙虾收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面包糠 60克
- 蒜沫 30克
- 波士顿龙虾 1只
- 盐 2勺
- 鸡精 1勺
- 食用油
- 淀粉 3茶勺
避风塘龙虾的做法步骤
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步骤 1：
龙虾提前处理好，切块，加入少许淀粉抓拌均匀。面包糠炸至金黄捞出备用，蒜蓉分两份，一份炸至焦黄后下如另一半小火炸2分钟后一起捞出。
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步骤 2：
锅内留底油，倒入炸好的龙虾、蒜蓉和面包糠翻炒均匀后加入小葱段。
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步骤 3：
放入两勺盐和一勺鸡精，炒拌均匀就可以出锅啦
小贴士
我因为放了较多量的面包糠所以放了两勺的盐，大家可以依据龙虾的大小和面包糠的多少适量加入盐哦。
我最喜欢的龙虾做法之一，面包糠和蒜末经过高温油炸混合，配合Q弹的龙虾肉，真的非常绝绝子
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